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济南未来两三年要开百家便利店,和超市“抢地盘”!
时间:2016/5/9 8:56:02            来源:齐鲁壹点
  此前沃尔玛官方回应阳光新路店撤店一事时曾表示,撤店是为进一步优化商业布局。记者调查获悉,社区便利店遍地开花,成为分流大卖场客流的重要一环。尤其在济南,华联、倍全等多家品牌纷纷进入便利店行业,本土老牌超市也开始逐步扩张,抢走社区客源。
  社区购物便捷
  越来越少去大超市
  家住十亩园小区的王女士已经很长时间没有去大超市了。“需要大量购买就去天猫超市,家里缺了短了小东西就去楼下的便利店。”小区中心地段的孟鑫超市,成了王女士平常最常光顾的商店。
  像王女士一样,不少市民都发现,家里附近悄悄开起了不少连锁便利店,虽然规模小,但种类齐全,购买方便。实际上,在过去几年济南社区便利店迅速扩张,不断在人口密集社区布点。比如统一银座,目前在整个山东布局202家店铺,包括济南、莱芜、泰安、淄博等,早在2008年就进入扩张阶段,现在已经进入相对停滞。
  除了老牌便利店统一银座,本土零售业巨头华联超市也开始在社区试水。从2014年8月份起,华联开始在一些中高档小区开起华联鲜超,尤其是户数在2000户以上的大型社区。华联便利店总监张东征介绍,2014年和2015年每年都新开14家华联鲜超,目前还有8家待开,已经做好前期准备,计划今年在济南新开30家店面。
  小型连锁超市也开始异军突起,比如比优特、陶鲁、孟鑫超市等品牌,争相进行社区布局。百度地图显示,济南比优特超市有7家,陶鲁超市41家,孟鑫超市40家。这些连锁超市大多定位于社区,以经营生鲜为主。目标就是社区居民,价格甚至要比大型商超便宜,客流量十分稳定。
  据张东征介绍,根据他们的开店规模和对竞争对手的统计,未来两三年的时间,济南便利店将至少增加百家左右。
  外来品牌尚未进入
  发展前景被看好
  2000年到2010年,是大卖场经济的黄金十年,2010年逐步进入稳定期,甚至开始下降。而随着零售业与互联网的关联,便利店小业态的优势体现得更加明显。“就算是线上业务,最终落地点依然是顾客,便利店就是线上线下的结合点,承担着沟通和衔接顾客的作用。”
  具体到济南,便利店行业的机会仍很大。日本和台湾地区是人均拥有便利店数量最多的国家和地区,2012年,每2800个日本人拥有一家便利店,每2000个台湾人拥有一家便利店。按照每3000人就需要一家便利店的标准来计算,济南目前有600多万的人口,至少要有2000家便利店。
  从城市与便利店数量的匹配度来讲,目前济南还没有比较大的外来便利店进入,比如7-11、全家、迷你岛等。超过100家店的就只有统一银座,此外就是孟鑫、陶鲁、比优特等小超市。“济南将来便利店的发展空间非常大,关键在于先把握机会,抢占地盘。”
  尽管华联鲜超还处在培养期,但是营业一直在增长。张东征介绍,自从2014年试水便利店以来,平均每家店的营业额增幅能接近30%,来客量和客单增长都比较明显。在现在运行情况比较好的超市,单日客流量可达700人,少一些的则有三四百人,平均客单量约20元左右。
  避免便利店倒闭
  既要保真也要平价
  社区便利店在扩张的同时,有不少已经死在了沙滩上。
  尤昌安是山东御斋经贸有限公司的负责人,从2014年开始就为历山路以西的社区超市供货,包括30多家倍全超市、8家蓝威超市、20多家陶鲁超市,以及一些个体实体店,主要提供维他奶和进口饼干等。
  尤昌安说,尽管便利店开得多,死的也不少。他表示,去年六七月份,7家易邻社区便利连锁店,说倒就倒。而在去年3月份,20多家佳合乐24小时连锁便利店倒闭,他为其中4家供货,部分欠款至今没要回来。
  便利超市有进有出,如何在竞争中保持生命力?在张东征看来,社区便利店应该保证食品安全的基础上,做好商品差异化以及价格的亲民化。
[FS:PAGE]  首先就是要保真,张东征说,不管是生鲜食品,还是普通的包装食品,都能做到产品追溯。此外,还要价格亲民。“以往一提到便利店,印象就是价格高。所以便利店要持续发展,还需要进一步的平价。”
  以华联鲜超为例,对于购买频率比较高的生鲜,价格定位与专卖店价格持平,甚至定期搞促销。而蔬菜水果则比同类产品价格低30%左右。另外,他们还结合社区需求,适当增加了早餐,比如蒸包、茶叶蛋、玉米棒等。生鲜和早餐的有机组合,加上传统商店的调味品,使产品更加丰富。
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